腊肠做法湘菜视频

配方:
- 1个猪大肠
- 1个猪血
- 1个鸡蛋
- 2汤匙糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙料酒
- 1/2汤匙生抽
- 1/4茶匙五香粉
- 1/4茶匙花椒粉
做法流程:

1. 将猪大肠和猪血洗净,切成小块。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量油,烧热后加入糖、盐、料酒、生抽、五香粉和花椒粉,翻炒均匀。
4. 将鸡蛋液倒入锅中,迅速翻炒均匀,让每一块腊肠都裹上香气。
5. 将炒好的腊肠放入锅中,用小火炖煮10-15分钟,直到腊肠熟透。
6. 将腊肠盛出,即可食用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腊肠需要在室温下存放,以免冻结。
2. 煮腊肠时需要掌握好火候,以免煮过头,影响口感。
3. 食用腊肠时需要谨慎处理,避免入口。