粤菜回锅冬瓜的家常做法
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素和矿物质，有助于促进身体健康。回锅冬瓜是一道美味的粤菜，它的做法简单，口感清爽，适合家常烹饪。
步骤：

1. 准备好所有的材料，包括冬瓜、蒜、姜、干辣椒和花椒。
2. 将冬瓜去皮、切成长条状。
3. 在热锅中加入适量的油，放入蒜、姜和干辣椒煸炒出香味。
4. 将冬瓜倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟，直到冬瓜熟透。
6. 加入花椒，继续煮约1分钟，直到花椒香味出来。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
8. 起锅前加入葱花，搅拌均匀即可。
结论：
回锅冬瓜是一道美味又健康的粤菜，它简单易做，口感清爽，适合在家常饮食中食用。如果喜欢冬瓜，不妨尝试这道菜肴，让它成为你餐桌上的常客。