【猪肚子爆炒家常做法湘菜】
猪肚子是湘菜中非常受欢迎的食材之一,因为它不仅肉质鲜嫩,而且富含蛋白质和多种营养物质。在湘菜中,猪肚子常常被爆炒,以获取更多的味道和口感。
以下是猪肚子爆炒家常做法湘菜的详细步骤:
材料:
- 猪肚子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 猪肚子清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒洗净,去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒块煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
7. 把炒好的猪肚子块倒入锅中,继续翻炒均匀。
8. 最后收汁,让猪肚子块表面挂上浓郁的酱汁即可。
猪肚子爆炒家常做法湘菜是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢湘菜,那么猪肚子爆炒家常做法一定不容错过!