浏阳湘菜腊鸡腿的做法如下:
步骤:

1.选用新鲜的鸡腿肉,去骨去皮,切成大小适中的块状。
2.将肉块放入料酒、生姜、葱等调料腌制20分钟左右。
3.将腌制好的肉块放入烤箱中,以200度的温度烤制15分钟左右,直到肉块表面变得金黄色。
4.取出肉块,放入平底锅中,加入适量的油,煸炒至表面微焦。
5.加入切好的辣椒、花椒、葱姜蒜等调料,继续煸炒至香味四溢。
6.将煸炒好的腊鸡腿放入锅中,加入适量的生抽、老抽、冰糖等调料,翻炒均匀。
7.放入清水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮2小时左右,直到腊鸡腿变得入味。
8.最后收汁,将汤汁收至粘稠,加入葱花点缀即可。
这是浏阳湘菜腊鸡腿的做法,不仅美味可口,而且具有浓郁的香味和口感。可以搭配米饭一起食用,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。