各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享卤鸡鸭腿怎么弄好吃窍门，以及怎么增加卤鸡的入口香味的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎么增加卤鸡的入口香味
2. 卤鸭脖子的做法
3. 猫咪能吃卤鸭腿吗
4. 清蒸鸭腿怎么做

怎么增加卤鸡的入口香味

谢邀！你问的香味，我分几点说一下。一，大料，大料要配比合理，，不要用太辛辣的料，据.体的配方靠自己摸索，。每个人都有自己的配方。二。加工，原料要清水泡洗干净，不能有异味。不要煮太熟，八九成熟，主要靠焖和汤里泡，一般泡6个小时，最好，晚上煮早上捞，

(捞出以后，要及时把汤烧开，)。这样鸡才入味，越嚼越香。三，就是用增香膏，-这种料不能多，多了起反作用，香味太重，人会厌食的。

卤鸭脖子的做法

1、鸭脚鸭脖子洗净，凉水下锅进行焯水，水开后煮1分钟左右，捞出清洗干净。

2、准备好所有配料，花椒、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、草果这6种香料尽量都要放哦，有了这6种做出来超好吃，也都比较容易买到。我买的这几种一共才花了3.5毛钱。实在买不全的，缺一两样也可以，也会好吃，但没有都放了好吃。

3、焯水洗净后的鸭货，再次放回锅内，放入所有香料，再加入清水没过鸭货。大火烧开，转中小火卤50分钟左右。如果鸭脖子上有皮，可以把皮拆下来，毛拔干净，一起焯水一起卤，鸭皮也特别好吃。

4、最后大火收汁，就可以了，卤的过程中记得注意查看一下，防止烧干锅。

5、是不是特别的简单呢，味道非常的棒，麻辣香而且特别有嚼劲，从色泽到味道，吃起来都不比买的差。吃起来是有点辣的，属于中辣往上，大家可以根据自己对辣的接受程度进行调整。

6、卤鸭货的时候，我又放进去了1个鸡翅和2个鸡脚，味道也非常好，不过没有鸭脖鸭脚有嚼劲。鸡脚鸡翅卤50分钟有点烂了，可以提前到30分钟出锅就可以了，用这个配方卤肉也非常不错。鸭脖具有益气补虚功效，平时可以多吃点。

猫咪能吃卤鸭腿吗

猫咪是可以吃卤鸭腿的，由于卤鸭腿属于禽类，所以猫咪对于这种食物不会挑剔，相反在饿的时候，猫咪会对这种食物非常的感兴趣，它里边包含了大量蛋白质，罗鸭腿里边不但有鸭子的肉味儿，还有香味儿，还有各种调料的味道，许多猫咪已经开水了，甚至有的毛病天天都要吃，1到2块卤鸭腿才可以安心的睡觉

清蒸鸭腿怎么做

步骤1

鸭腿清洗干净，在鸭腿表面用叉子扎许多小孔，两面都要扎哦。

步骤2

葱姜切片，准备好香料，我买的超市配好的卤肉香料，如果没有的话，至少准备八角、桂皮、香叶。

步骤3

鸭腿表面撒适量盐，然后用手搓搓搓，两面都要搓到，后面不再调味了，所以这一步盐不可以太少，然后在鸭肉的一面放上部分葱姜和香料。

步骤4

用手小心拖着，皮朝上放在大碗里。

步骤5

另一个鸭腿也是一样处理，最后把剩下的葱姜和香料放在鸭腿表面，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏腌制8小时以上，时间越长越入味。

我一般晚上要吃的话会在前一天晚上腌好。

步骤6

蒸之前倒入料酒，上锅蒸制，大火上汽后，调中小火蒸1小时左右，时间根据鸭腿的大小灵活掌握，用筷子能轻松扎透就可以了。

蒸好的鸭腿捡去葱姜和香料，蒸出的汤汁比较油腻，我一般是不要的，把鸭腿捞出来，切块就可以吃啦！味道不错，也很简单，不妨试试看哦。

文章分享结束，卤鸡鸭腿怎么弄好吃窍门和怎么增加卤鸡的入口香味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！