湘菜牛肉汤拌饭的做法如下:

1. 选用优质的牛肉,切成小块备用。
2. 锅中加入清水,放入牛肉块,姜片和葱段,煮至牛肉熟透。
3. 捞出牛肉块,沥干水分备用。
4. 锅中加入清水,放入粉丝,煮至粉丝变软。
5. 捞出粉丝,沥干水分备用。
6. 锅中加入食用油,煸炒出香味,放入葱姜蒜末。
7. 加入煮好的牛肉块,煸炒均匀。
8. 加入适量的盐和胡椒粉,调味均匀。
9. 加入一勺酱油,翻炒均匀。
10. 加入煮熟的粉丝,翻炒均匀。
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1. 加入适量的醋和糖,翻炒均匀。
12. 装盘即可享用。
温馨提示:如果喜欢辣味更重的牛肉汤拌饭,可以加入适量的辣椒和花椒粒。