孜然排骨怎么弄好吃简单 孜然粉排骨做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于孜然排骨怎么弄好吃简单，孜然粉排骨做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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孜然羊排怎么做好吃
羊排洗净沥干，刷上色拉油，抹上食盐、孜然粉、辣椒面、大蒜末、生姜末，腌制二十分钟后放入烤箱，高火烤制三十分钟取出，即可食用。
孜然排骨最正宗的做法
主料：排骨适量
辅料：生抽1勺，蚝油1勺，大蒜籽7颗，小葱7棵，芝麻油适量，辣椒粉适量，老干妈1匙，孜然适量
做法步骤：
1.热水清洗排骨
2.我用的是菜籽油，也可以用植物油或者其他油都可以。热油下锅炒排骨，加入生抽，蚝油，一点点盐。翻炒一两分钟后加水煮，确保排骨熟透
3.水快煮干后加入大蒜籽，跟排骨一起爆炒，直到大蒜暴香
4.然后加入小葱，辣椒粉，老干妈，孜然一起小火炒。炒三分钟后出锅
5.最后装碟。
排骨10种经典做法孜然
主料
排骨500克
辅料
酱油30克
蚝油20克
盐2克
黄酒30克
淀粉30克
鲜姜1块
大葱1段
干辣椒2个
黑胡椒少许
香葱1棵
小米辣1个
1.排骨泡凉水10分钟，中途换水一次，可用手轻轻挤压几下，这样尽可能将排骨中的血水排净；
2.鲜姜切丝、大葱切丝、放入酱油、蚝油、黄酒、盐、干辣椒段、黑胡椒粒入排骨盆中，用筷子翻拌均匀，腌至少半小时，充分入味；如果能隔夜腌可放冰箱防止变质；
3.将腌制好的排骨放入大盘中，如果能吃姜，把姜丝也一同放入，葱丝因为腌得时间过久，蒸出来也不好吃，可以不放；腌排骨的汤汁也一同倒入，再舀两小勺淀粉，我用的红薯淀粉，用土豆淀粉或者玉米淀粉也可以；淀粉的作用就跟炒肉丝时放淀粉一样，将肉汁锁住，吃起来肉嫩；
4.将排骨与淀粉充分拌匀，不要太厚，有薄薄一层即可；把排骨摆盘，看上去更漂亮些；
5.将排骨盘放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠并摞扣起来，不占地儿，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
6.冷水锅放入，定时25分钟，1分钟上汽，中途不要开盖；用普通蒸锅也差不多20-25分钟左右，还要看排骨块的大小、肉薄厚程度、所选用的猪的老嫩来调整时间；
7.出锅后喷喷香，撒上香葱末增色添香，红色小米辣圈点缀其中，也愈发诱人。
8.蒸排骨，20分钟出锅不用油回回光盘！
孜然粉排骨做法
原材料排骨250克，孜然粉适量调味料水淀粉、盐、酱油、红油、葱段、辣椒段各适量制作方法1?排骨洗净，斩块，入水汆一下，放盐、水淀粉上浆。
2.油锅烧热，入排骨炸熟。
3.入盐、酱油、红油、葱、辣椒、孜然粉，炒匀，盛盘即可。
文章分享结束，孜然排骨怎么弄好吃简单和孜然粉排骨做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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