这篇文章给大家聊聊关于安鹑蛋怎么弄好吃唉，以及鹌鹑蛋怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鹌鹑蛋怎么做比较好吃
2. 鹌鹑蛋怎么做好吃
3. 鹌鹑蛋的做法
4. 怎样做鹌鹑蛋好吃

鹌鹑蛋怎么做比较好吃

材料：鹌鹑蛋10个、香菇200克、青蒜、姜末、盐、食用油

制作过程：

1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

2、将香菇洗净切片，青蒜切成小段。

3、将油倒入锅中，加入姜末爆香，加入香菇片翻炒至变软。

4、加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀。

5、加入适量盐，继续翻炒均匀即可。

6、最后加入青蒜段，炒匀即可。

鹌鹑蛋怎么做好吃

你知道鹌鹑蛋有多么好吃吗？你知道鹌鹑蛋都可以怎么做着吃吗？赶集来看看吧！

五香鹌鹑蛋

简介：

烤着烤着就胡了，因为忘记了。美味就这样从你的嘴边溜走了哦。

材料：

鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量

做法：

1.准备的材料

2.用清水煮一下蛋；

（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）

3.将煮熟的蛋，捏出裂痕；

（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）

4.放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下

5.中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。

小诀窍：

特别提示：用小火炖，这样能让味道很好的跑进蛋中，吃起来更香、更有味！

沙茶酱烧虎皮鹌鹑蛋

材料：

鹌鹑蛋500G，胡萝卜1根，木耳10朵，豆瓣酱，皇牌沙茶王，淀粉，酱油，香油

做法：

胡萝卜切片，木耳温水泡发后清洗干净备用。

将鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳。这里和大家分享一个快速剥去蛋壳的方法。将煮熟的鹌鹑蛋放在保鲜盒中，盒中注入没过鹌鹑蛋的清水，盖好盒盖，用力摇晃保鲜盒1分钟左右。再拿出鹌鹑蛋，蛋壳可以轻松地成片剥掉，非常省时省力。

将鹌鹑蛋壳全部剥好，清洗干净，倒入少量红烧酱油，让鹌鹑蛋均匀地蘸上酱油的颜色。

蘸好酱油的鹌鹑蛋，静置几分钟后用厨房用纸吸干水分。这一步很重要，一定不要忘记。锅中倒入适量的食用油，油七八成热时，将吸干水分的鹌鹑蛋放入进行炸制。当鹌鹑蛋表面呈现出形似虎皮的泡泡时捞出控油备用。

将木耳和胡萝卜进行焯烫，焯烫后过凉，控干水份备用。

重新起锅，锅中倒入适量食用油，油热后加入豆瓣酱：2勺、皇牌沙茶王：2勺，中小火炒制，让酱香味激发出来。

倒入鹌鹑蛋、胡萝卜、木耳、少量清水一起翻炒收汁。此时看酱汁的浓稠度，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后，淋入少量香油，关火拌匀出锅。

鲜菇鸟蛋烧

材料：

鲜香菇等量，鹌鹑鸟蛋等量，姜微量，香菜微量

做法：

鲜香菇洗净剪掉蒂头，蒂头尾部脏污处切除

（如对蒂头有疑虑可丢弃），香菜、姜洗净备用调味2

盘子上先洒盐，把鸟蛋敲入菇盅，摆盘，小火清蒸约3-5分

五味酱：蕃茄酱3：酱油1：白醋1：糖0.2：香油0.2依个人喜好增减加入香菜，姜末拌匀，就这样可以了。

鹌鹑蛋的做法

食材：五花肉，冰糖，葱、姜、八角，桂皮，香叶，鹌鹑蛋

做法：

1.五花肉切块，冷水下锅葱姜料酒，煮出血沫捞出备用

2.锅里不放油，下五花肉小火煸炒出油盛出

3.热锅入油，下冰糖炒出糖色，放入五花肉块翻炒，下葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒，倒入调味汁

(2勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油)

4.倒入多一点的热水，煮开转小火炖30分钟，下鹌鹑蛋和少许盐，继续炖煮10分钟，大火收汁即可

怎样做鹌鹑蛋好吃

1.煮鹌鹑蛋可以很好吃。2.鹌鹑蛋的煮法很重要，煮的时间和火候都要掌握好，不要过熟或者过生。同时，可以在煮蛋的水中加入一些盐或者茶叶，可以让蛋的口感更好。3.如果想要更多的口感和味道，可以将煮好的鹌鹑蛋剥开，加入一些调料，如酱油、醋、芝麻酱等，或者将其做成鹌鹑蛋糕、鹌鹑蛋饼等美食。

关于本次安鹑蛋怎么弄好吃唉和鹌鹑蛋怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。