过年美食直播视频——详细介绍新年美食 【

一、食材】

1.猪肉五花肉 500 克
2. 大葱 2 根
3. 姜 1 块
4. 大蒜 5 瓣
5. 料酒 1 汤匙 6. 生抽 1 汤匙 7. 老抽 1 汤匙 8. 白糖 1 汤匙 9. 盐 适量 10. 鸡精 适量 1

1.食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，放入冰糖，大火烧开后转小火煮 40 分钟。 7. 待汤汁收干，肉质软烂时，即可出锅。 【

三、适合人群】 这道菜适合年夜饭上享用，也适合作为家庭聚餐的一道菜。这道菜口感鲜美，肉质软烂，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。 【

四、禁忌】

1.五花肉是油腻的食物，容易让人感到不舒服，因此在食用时要注意控制食用量。
2. 食用时要注意搭配青菜，增加膳食纤维和维生素的摄入。
3. 食用时要注意卫生，将食材处理干净，避免食品中毒的发生。 【五、总结】 这道菜是一道美味的红烧肉，肉质软烂，口感鲜美。