一见美食
作者:模板大师
-
一见美食,让我为你介绍一道简单易学的家常菜
食材:
- 瘦肉 150克 - 鸡蛋 2个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 清水适量制作流程:
1.瘦肉洗净切成小块,加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的清水搅拌均匀。
3. 锅中热油,倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,炒熟成蛋花状。
4. 把炒好的蛋花盛出备用。
5. 锅中加入少量油,放入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。 6. 加入葱姜蒜末,继续煸炒。 7. 加入适量的清水,煮至水分收干。 8. 加入炒好的蛋花,翻炒均匀。 9. 最后加入适量的盐、糖、生抽调味,翻炒均匀即可。