儿童洛阳美食画——自制手工面

材料：

- 面粉 - 水 - 油 - 酱油 - 醋 - 葱花 - 香菜叶

步骤：

1.将面粉和水搅拌成面团，醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上油和酱油、醋、葱花、香菜叶。
4. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形面团擀成薄皮，切成细条。 6. 将面条煮熟，捞出沥干水分。 7. 将面条装入碗中，浇上热油，撒上香菜叶即可。

适合人群：

- 适合儿童食用，口感细腻，营养丰富。

禁忌：

- 面条不要煮太熟，否则口感变硬。 - 不要在面条上浇太多油，以免过于油腻。

注意事项：

- 面团醒面时间要足够，以便面条口感松软。 - 擀面团时要用劲均匀，以免面条出现扭曲。 - 面条煮熟时要掌握好火候，不要煮太熟，否则口感变硬。