湘菜麻辣炖牛肉家常做法
作者：星座解析
-
湘菜麻辣炖牛肉家常做法
1. 食材准备:牛肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、清水。
2. 干辣椒和花椒炒香,备用。
3. 牛肉切块,焯水去掉血水。
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入干辣椒和花椒炒香。
5. 加入牛肉,煸炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒。
6. 加入适量清水,大火烧开,转小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透。
7. 最后再加入适量麻辣调料,翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的湘菜麻辣炖牛肉,口感鲜美,麻辣适中,非常适合家常菜。如果你喜欢湘菜,这道做法绝对是值得一试的。
.jpg)