粤菜白汤青菜的做法
【步骤一】准备食材
- 青菜 200 克
- 白汤 1 杯
- 鸡胸肉 150 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【步骤二】焯水青菜
将青菜洗净，切成约 0.5 厘米的段，用开水焯水后捞出备用。
【步骤三】烹饪鸡胸肉
将鸡胸肉洗净，切成小块，加入姜片、蒜瓣、料酒和生抽，腌制 15 分钟。
【步骤四】调制白汤
将白汤倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
【步骤五】加入焯水后的青菜
将白汤倒入锅中，加入适量的青菜，煮至青菜变软，再加入鸡胸肉，煮至鸡肉熟透即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。青菜富含维生素和纤维素，可以提高身体健康，增强免疫力。鸡胸肉富含蛋白质，可以帮助增强身体免疫力，促进身体健康。
禁忌：

1. 对于胃寒、腹泻、手脚发凉等消化系统不适的人来说，要避免过量食用青菜和鸡胸肉。
2. 感冒、发热、咳嗽等症状的人，不适合食用这道菜。
3. 孕妇和哺乳期妇女不适合大量食用这道菜，因为其中含有的营养成分可能会影响胎儿和婴儿的健康。
粤菜白汤青菜是一道健康美味的菜肴，适合所有人群食用。但如有身体不适，应在医生的指导下适量食用。