焖鹅的做法湘菜

作者:星座大师 -
焖鹅的做法湘菜

湘菜焖鹅的做法
配方:
- 一只鹅肉(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 八角、桂皮、干辣椒适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将鹅肉洗净,切成块状,入沸水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽翻炒。
3. 加入鹅肉块、盐、糖、鸡精,加入适量的清水,放入八角、桂皮、干辣椒,大火烧开后转小火焖煮。
4. 焖煮30分钟至40分钟,直到鹅肉熟透,汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 成年人、老年人和儿童等高消费能力人群。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群应该谨慎食用。
注意事项:

1. 焖煮过程中要时刻关注火候,避免煮过头。
2. 鹅肉块要焯水去腥,去除异味。
3. 焖煮过程中加入适量的糖调味,可以增加食物的口感和色泽。
4. 食用时要谨慎食用,避免食用过多的肉类,保持健康的饮食习惯。
本文标签: #湘菜#做法

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