【川菜尖椒鸡腿做法步骤图】

1. 鸡腿去骨,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 青椒去籽,切成小块,干辣椒切段备用。
3. 锅中热油,放入腌制好的鸡腿块煸炒至变色。
4. 加入干辣椒和青椒块,继续翻炒几下。
5. 加入生抽、白糖和醋,炒匀后即可出锅。
步骤图:

1. 鸡腿去骨,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 青椒去籽,切成小块,干辣椒切段备用。
3. 锅中热油,放入腌制好的鸡腿块煸炒至变色。
4. 加入干辣椒和青椒块,继续翻炒几下。
5. 加入生抽、白糖和醋,炒匀后即可出锅。
4. 锅中加入适量水,烧开后放入鸡腿块,加盖煮5分钟。
5. 捞出鸡腿块,沥干水分备用。
6. 锅中再加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入花椒、八角和桂皮,炒匀后再加入青椒块和鸡腿块。
8. 继续翻炒几下,加入白糖、盐、鸡精,炒匀后即可出锅。
步骤图:

1. 鸡腿去骨,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 青椒去籽,切成小块,干辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量水,烧开后放入鸡腿块,加盖煮5分钟。
4. 捞出鸡腿块,沥干水分备用。
5. 锅中再加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入花椒、八角和桂皮,炒匀后再加入青椒块和鸡腿块。
7. 继续翻炒几下,加入白糖、盐、鸡精,炒匀后即可出锅。