美食粤菜做法大全红烧鲈鱼
作者:小编原创
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美食粤菜做法大全红烧鲈鱼的做法如下:
1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。用刀在鱼身上切几刀,让鱼肉更容易入味。
2. 把鱼放入热水中焯水,煮约2分钟,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鲈鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入冰糖,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟。
6. 最后收汁,让汤汁浓稠,翻炒均匀即可。
粤菜红烧鲈鱼是一道美味的菜肴,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
以上就是美食粤菜做法大全红烧鲈鱼的做法,希望对您有所帮助。