湘菜飘香手撕鸭做法

作者：星座解析 -
湘菜飘香手撕鸭做法

湘菜飘香手撕鸭做法

1. 选用新鲜的嫩鸭,去内脏和颈部,洗净后切成小块。
2. 用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸭块放入锅中煸炒,炒至鸭肉变色。
4. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,加入适量生抽、老抽、糖、料酒翻炒。
5. 加入适量的水,转小火焖煮1小时左右,直到鸭肉入味。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
湘菜飘香手撕鸭是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴。制作方法独特,让人回味无穷。如果还没有尝试过,不妨来试试这道美味的湘菜飘香手撕鸭。

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