【川菜木耳炒豆角家常做法】
【序号】1
【适合人群】普通人,无特殊人群禁忌
【制作步骤】

1. 将豆角洗净,切成约3-4厘米长的段,备用。
2. 木耳用温水泡发,去蒂切丝备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆角翻炒,炒至豆角变软。
6. 加入木耳丝,继续翻炒。
7. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 加入蒜末,翻炒均匀即可出锅。
【注意事项】

1. 豆角炒的时间不宜过长,否则容易变老变硬。
2. 木耳炒的时间不宜过短,否则容易炒糊。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
川菜木耳炒豆角是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合普通人食用。但需要注意的是,豆角和木耳都属于蔬菜中的纤维素较高的食物,容易引起消化不良,所以如果有消化不良的症状,建议在食用前最好先咨询医生。