凉米豆腐是一道川菜中的传统小吃,具有浓郁的地方特色和独特的口感。下面是一份详细的凉米豆腐做法大全,供您参考。
【第1篇:传统凉米豆腐的做法】
制作流程:

1. 米洗净,用清水浸泡30分钟至1小时。
2. 将浸泡好的米捞出,放入搅拌机中搅拌成浆。
3. 锅中加入清水,放入搅拌好的米浆,加热搅拌至煮沸。
4. 把煮沸的米浆倒入模具中,待其冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出模具,切成大小相等的块状,即可装盘食用。
适合人群:

1. 适宜青少年、儿童、老年人食用,能够促进食欲、帮助消化。
2. 适宜肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病等人群食用,能够控制体重、血脂和血糖。
禁忌:

1. 凉米豆腐不宜与柿子同吃,否则会引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。
2. 凉米豆腐不宜与辣椒、苦瓜、芋头等苦味食物同吃,否则会影响口感和营养吸收。
【第2篇:简单易做的凉米豆腐】
制作流程:

1. 将米洗净,用清水浸泡30分钟至1小时。
2. 将浸泡好的米捞出,放入搅拌机中搅拌成浆。
3. 锅中加入清水,放入搅拌好的米浆,加热搅拌至煮沸。
4. 把煮沸的米浆倒入模具中,待其冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出模具,切成大小相等的块状,即可装盘食用。
适合人群:

1. 适宜青少年、儿童、老年人食用,能够促进食欲、帮助消化。
2. 适宜肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病等人群食用,能够控制体重、血脂和血糖。
禁忌:

1. 凉米豆腐不宜与柿子同吃,否则会引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。
2. 凉米豆腐不宜与辣椒、苦瓜、芋头等苦味食物同吃,否则会影响口感和营养吸收。
【第3篇:口感鲜美的凉米豆腐】
制作流程:

1. 将米洗净,用清水浸泡30分钟至1小时。
2. 将浸泡好的米捞出,放入搅拌机中搅拌成浆。
3. 锅中加入清水,放入搅拌好的米浆,加热搅拌至煮沸。
4. 把煮沸的米浆倒入模具中,待其冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出模具,切成大小相等的块状,放入鱼缸中,加入冰块,放入冰箱冷藏。
6. 取出鱼缸中的米豆腐,切成块状,即可装盘食用。
适合人群:

1. 适宜青少年、儿童、老年人食用,能够促进食欲、帮助消化。
2. 适宜肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病等人群食用,能够控制体重、血脂和血糖。
禁忌:

1. 凉米豆腐不宜与柿子同吃,否则会引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。
2. 凉米豆腐不宜与辣椒、苦瓜、芋头等苦味食物同吃,否则会影响口感和营养吸收。