湘菜猪肚鸡火锅的做法

配方:
- 猪肚
- 鸡胸肉
- 鸡腿肉
- 蘑菇
- 豆腐皮
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
做法流程:

1. 将猪肚用清水反复冲洗,然后切成小块。
2. 将鸡胸肉、鸡腿肉也切成小块。
3. 蘑菇、豆腐皮切成大小适中的块状。
4. 青椒、红椒、洋葱切成块状。
5. 将姜、蒜切成末,加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
6. 将腌制好的鸡肉、猪肚、蘑菇、豆腐皮放入火锅中煮熟。
7. 火锅烧开后,加入青椒、红椒、洋葱、姜末、蒜末继续煮5分钟。
8. 最后加入鸡精调味,煮1-2分钟即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪肚需要反复清洗,以确保其口感和卫生。
2. 鸡肉、猪肚、蘑菇、豆腐皮等食材都需要煮熟,以确保其口感和营养成分。
3. 调味时需要根据自己的口味适量添加,但不要添加过多,以免过于咸辣。