粤菜是中国传统八大菜系之一，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而家常菜则是粤菜中最受欢迎的菜品之一，不仅口感地道，而且营养丰富。今天，我将分享一些粤菜家常菜的做法，让您在家中也可以品尝到正宗的粤菜味道。
第1种：红烧牛肉
红烧牛肉是粤菜中非常经典的一道菜，主要由牛肉、姜、蒜、料酒、酱油、糖、豆瓣酱等材料烹制而成。先将牛肉切块，用开水焯水去除血水，然后放入锅中煸炒，加入姜、蒜、豆瓣酱等调料炒香，再加入料酒、酱油、糖等调味料，慢慢炖煮至牛肉入味，汤汁浓稠即可。
第2种：清蒸牛肉
清蒸牛肉是粤菜中另一种非常受欢迎的家常菜，主要由牛肉、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖等材料烹制而成。先将牛肉切块，放入锅中焯水去除血水，然后放入锅中蒸制，蒸制时间一般为15-20分钟左右，直到牛肉熟透，肉质鲜嫩，口感极佳。
第3种：水煮牛肉
水煮牛肉是粤菜中的另一道经典菜品，主要由牛肉、姜、葱、蒜、辣椒、盐、鸡精、清水等材料烹制而成。先将牛肉切成薄片，放入锅中煮熟，然后加入适量的辣椒、姜、葱、蒜等调料，煮至牛肉入味，汤汁浓稠即可。
第4种：咖喱牛肉
咖喱牛肉是粤菜中另一种非常受欢迎的家常菜，主要由牛肉、洋葱、姜、蒜、咖喱粉、盐、糖等材料烹制而成。先将牛肉切块，放入锅中焯水去除血水，然后放入锅中煸炒，加入洋葱、姜、蒜等调料炒香，再加入咖喱粉、盐、糖等调味料，慢慢炖煮至牛肉入味，汤汁浓稠即可。
以上就是我今天分享的粤菜家常菜做法大全，希望您能够喜欢，并在家中尝试制作。