大家好，今天来为大家分享臭竹笋怎么弄好吃的一些知识点，和臭笋怎么做好吃了的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 南雄臭笋是怎么样腌制的
2. 臭笋鱼最正宗的做法
3. 臭笋鸭怎么做
4. 臭笋怎么做好吃了

南雄臭笋是怎么样腌制的

方法

1、食材用料：臭笋半菜碗、青蒜一颗、花椒几粒、姜一小块、油盐适量。

2、臭笋、辣椒，姜，剁碎，蒜切碎。

3、锅中放适量油，锅热，下花椒，炒香，再下姜辣椒碎，蒜等炒香。

4、下笋炒，撒适量盐。

5、炒一分钟左右。

6、放点水，煮一下。

7、把水煮干，起锅了。

臭笋鱼最正宗的做法

主料：

春笋200g

辅料：

生抽50ml

姜10g

元贞糖10g

食盐5g

料酒10ml

做法与步骤

1、把笋洗干净，切成丝

2、把鱼和生姜放进油锅里炸到两边金黄

3、加入笋、料酒

4、加入适量的生抽

5.加入盐、糖和适量的清水

6?.慢慢的把鱼翻个身

7、用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖十分钟

8、撒上葱花，收一下汤汁即可

臭笋鸭怎么做

准备用料：鸭一只、鱼腥草两颗、蒜若干

、辣椒干若干、米酒大半碗、泡椒若干、姜若干、生抽、老抽、臭笋，爱吃就多放点，但建议还是一只鸭最多一斤半臭笋

1.鸭子过一下水，煮一会。去一下血水

2.然后捞起，沥水，烧热锅，放油，姜，蒜，鸭子，盐，爆炒

3.放料酒，水，辣椒干，生抽，老抽调色，也可不放

4.闷四十分钟左右，放鱼腥草

5.闷熟出锅

臭笋怎么做好吃了

步骤1

臭笋剪短，不能用水洗。

步骤2

大蒜切末，小米辣从中间切半备用。

步骤3

锅里放油，油不能太少，放入大蒜末爆香，之后倒入剪切好的臭笋翻炒片刻，放入盐/味精好中间切半的小米辣翻炒片刻放，翻炒入味。

步骤4

之后便可出锅。

好了，关于臭竹笋怎么弄好吃和臭笋怎么做好吃了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！