配方及做法流程

安康鱼(A塑型安康鱼) 1条
调料:

1. 盐 适量
2. 料酒 适量
3. 生抽 适量
4. 白糖 适量
5. 鸡精 适量
6. 葱姜蒜 适量
7. 辣椒 适量
8. 食用油 适量
适用人群:

1. 孕妇、儿童、老年人、孕妇孕妇孕妇孕妇孕妇孕妇孕妇孕妇
2. 肝病患者、心脏病患者、肠胃病患者、高血压患者、糖尿病患者等特殊人群。
做法流程:

1. 将安康鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 用盐、料酒、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟左右。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的安康鱼块煸炒。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、鸡精调味,继续煸炒。
6. 最后加入辣椒丝煸炒均匀即可。
注意事项:

1. 烹饪过程中不要翻动过快,避免安康鱼块滑动。
2. 安康鱼块腌制时间不宜过长,以免影响口感。
3. 辣椒的用量根据个人口味而定,不宜过多。