宝安湘菜餐厅美食做法图片

配方:
- 干煸四季豆 200 克
- 猪里脊肉 200 克
- 湖南臭豆腐 1 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 3 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法流程:

1. 干煸四季豆处理干净,切成长条状,放入适量食用油中炸至金黄色,捞出备用。
2. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、生抽、盐适量腌制 10 分钟。
3. 青红椒去籽切成小块,干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪里脊肉煸炒至变色,加入炸好的四季豆翻炒均匀。
5. 加入干辣椒、青红椒继续翻炒,加入适量生抽和盐调味。
6. 最后出锅前撒上葱花即可。
适用人群:
18 岁以上成年人,儿童和老年人,孕妇等人群。
注意事项:

1. 炸四季豆时不宜过长时间,以免过度油炸导致口感变差。
2. 猪里脊肉腌制时不宜过久,以免影响口感。
3. 辣椒的用量不宜过多,以免过辣。
4. 食用时不宜过量,以免引起消化不良等不适症状。