各位老铁们好，相信很多人对熟牛头怎么弄好吃视频讲解都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熟牛头怎么弄好吃视频讲解以及熟的牛头!怎么做能没有牛头本身的腥味的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冷冻的熟牛头肉怎么凉拌
2. 牛头怎么煮又烂又好吃
3. 熟的牛头!怎么做能没有牛头本身的腥味
4. 牛头肉怎样煮烂

冷冻的熟牛头肉怎么凉拌

首先，将熟的牛头肉拿出来解冻，但是不用解冻的太软，有一点冰的话，这样比较硬，气起来也比较容易成型，把他拉出来以后，可以将它切成薄的片，放在碗中，加入香菜，葱姜蒜，还有一些调味料给他搅拌均匀即可，在制作佐料的时候，可以加入盐，鸡精，醋，蚝油，酱油等一些调味料

牛头怎么煮又烂又好吃

主料：牛头1个。

配料：盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量。

1、将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。

2、将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。

3、将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。

4、起锅放白糖，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。

熟的牛头!怎么做能没有牛头本身的腥味

这个是要看你要不要回勺了如果是类似酱牛肉的吃法直接就吃的可以加些葱姜蒜和药料{[草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、]}重新熬制一下

(看牛肉煮到什么程度如果非常嫩牛肉热了就可以要不就反之时间长些)如果是回勺炒一下可以多加些葱蒜不要加姜放些香叶

(调料店就有卖的)辣椒可以更好的去腥味。

牛头肉怎样煮烂

牛头肉想要炖的又烂又好吃，按照一下步骤。

1.把牛头洗干净，先用火焰枪烧去牛毛，然后从牛头顶部中间打几个孔，让牛头煮的时候有蒸汽通过。

2.把牛头放到一个大锅里进行大火旺蒸15分钟，然后洗去的角质层

3放入大锅里边，用小火慢炖四个小时左右，加上各种调料。

这样子的牛头肉才炖出来又烂又好吃，而且非常的嫩。

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