标题:蚝油豆角做法湘菜视频教学
配方:
- 豆角 500 克
- 蚝油 20 毫升
- 蒜末 10 克
- 姜末 10 克
- 红椒末 5 克
- 青椒末 5 克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 豆角焯水煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,爆香蒜末和姜末,加入红椒和青椒末煸炒。
3. 加入焯水后的豆角翻炒均匀,加入适量盐和糖调味。
4. 加入适量生抽和鸡精,继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和喜欢吃豆角的人。
注意事项:

1. 豆角焯水时,可以加入一些盐或鸡精调味,使其更加鲜美。
2. 炒豆角时,不要过度翻炒,以免豆角炒糊。
3. 蚝油有咸味,所以调味时可以适当减少盐的用量。