其实火锅鱿鱼须怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱿鱼须火锅怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅鱿鱼须怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱿鱼须火锅怎么做好吃
2. 鱿鱼须吃火锅怎么处理
3. 鱿鱼须烫火锅之前要怎么处理
4. 鱿鱼须火锅怎么煮

鱿鱼须火锅怎么做好吃

备用食材：鱿鱼须7只，五香粉适量，火锅底料100克，孜然粉适量，生姜2片，辣椒面少许，白糖1勺，葱花适量，料酒2勺；

制作过程：第一步，鱿鱼须准备出适量，将其仔细清洗干净，然后切成小根，生姜2片切成丝用，切好的鱿鱼须放入一个碗中，加上料酒和姜丝；

第二步，用手将其抓拌均匀静置腌制一会，待将鱿鱼须腌制好后，在锅中添上水，待将水烧开后，放入鱿鱼须焯下水，将其炒至半熟的状态，即可从锅中捞出来；

第三步，控一控其中的水分，炒锅中添上少许食用油，凉油放入火锅底料，小火将其炒散，然后放入鱿鱼须，同时撒上点五香粉，将其混合翻炒均匀；

第四步，转至中火继续翻炒一会，加上点白糖提鲜，翻炒均匀后，根据个人的口味加上点孜然粉，再次将其快速翻炒均匀，这个时候便可以关火了；

第五步，撒上少许的辣椒粉，将其混合翻拌均匀，出锅后撒上点葱花点缀，便可出锅上桌享用了。

鱿鱼须吃火锅怎么处理

鱿鱼下火锅前处理方法：

1、左手抓住鱿鱼的身体，右手抓住鱿鱼的头部，将两端拉出。

2、鱿鱼身和鱿鱼头可以分开，把鱿鱼的内脏和其他杂物一起取出。

3、然后取出鱿鱼体内一个塑料管状的东西，也就是明骨，这个是不要的。

4.、将手伸入鱿鱼体内，将剩余的杂质扣掉。

5、将处理过的鱿鱼身用水清洗干净，撕掉鱿鱼皮。

6、用手捏住鱿鱼的眼睛，挤压以挤出眼睛里的黑色墨水。

7、处理过的头部和身体再次用清水冲洗，洗去表面的粘液，控制水分。

鱿鱼哪些部位要去掉

眼睛：鱿鱼的眼睛里有黑色汁液，吃后容易使牙齿变黑。而且，鱿鱼眼的味道不是很好，没有食用价值。因此，不建议吃鱿鱼眼。

牙齿：鱿鱼长期生活在海洋中。它们的牙齿上有很多污垢，不易清洁，食用价值不大。因此，鱿鱼牙不适合食用。

墨囊：鱿鱼肚里面有一个墨囊，里面装满了墨鱼的墨汁。煮鱿鱼时，容易使鱿鱼变黑，影响美观。因此，在处理鱿鱼时，应去除鱿鱼中的墨汁。拿出袋子。

鱿鱼吸盘：鱿鱼是一种软体动物。它依靠吸盘在海洋中移动，很容易吸收泥沙。因此，鱿鱼吸盘应去除。

细骨：鱿鱼内有细长的软骨头。这种物质没有食用价值。建议清洗鱿鱼的时候要把这块细骨清理干净。

青绿色油膏：大鱿鱼的胃里会有一些蓝绿色的油膏。这些物质也是鱿鱼的分泌物，不宜食用。

把鱿鱼用100克白醋泡水三分钟，然后取一个容器，多放水，把鱿鱼放进去。用刀在鱼背上划两道口子，捏住鱿鱼的三角头往下拉，这样鱿鱼背上的皮就可以拉下来了。最后，把鱿鱼的其他部分剥掉，就这样。

鱿鱼须烫火锅之前要怎么处理

鱿鱼须烫火锅之前要需要清洗干净，一般来说鱿鱼须都是用碱水泡过的，吃火锅的话我们首先要把它泡在水里消除味道然后再吃

鱿鱼须火锅怎么煮

做法：【主料】：鱿鱼须300g

【辅料】：料酒、陈醋、生抽、食用油、白糖、豆瓣酱、孜然、鸡精、花椒、大蒜、生姜、干红辣椒

【步骤】：

1、将所有食材洗净；姜切片，蒜切小块，干辣椒切段，鱿鱼须切成几段；

2、锅中加水，烧开，放入鱿鱼须，加入少许料酒，煮2-3分钟，焯水后捞起，备用；

3、炒锅内放食用油，烧热，依次放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒，炒出香味；

4、加入豆瓣酱，继续煸炒出红油；

5、加入鱿鱼须，加料酒翻炒，加入少许生抽、白糖继续翻炒；

6、炒至鱿鱼开始变焦黄时，加入孜然，鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅；

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。