【粤菜做法简单甜品】

1. 杏仁豆腐
材料：
- 杏仁 100 克
- 水 500 毫升
- 砂糖 80 克
- 明胶粉 20 克
- 鸡蛋 2 个
制作流程：

1. 将杏仁放入开水中煮5分钟，去除苦味。
2. 将杏仁冷却后，放入搅拌机中搅拌成细腻的杏仁浆。
3. 将水和砂糖放入锅中，加热搅拌至砂糖完全溶解，然后加入杏仁浆，搅拌均匀。
4. 将明胶粉和鸡蛋混合在一起，倒入杏仁糊中，再次搅拌均匀。
5. 将杏仁糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
适合人群：
杏仁豆腐是一道简单易做的甜品，适合所有人食用。尤其是儿童和老年人，以及患有呼吸道疾病的人。
禁忌：
杏仁豆腐中含有杏仁苷，如果过量食用会导致中毒。因此，食用杏仁豆腐时应注意适量，不能过量食用。
2. 椰汁西米露
材料：
- 椰汁 1 杯
- 西米 200 克
- 冰块适量
- 砂糖 50 克
制作流程：

1. 将西米放入开水中煮10分钟，去除苦味。
2. 将椰汁和砂糖放入锅中，加热搅拌至砂糖完全溶解。
3. 将西米糊倒入椰汁中，搅拌均匀。
4. 加入适量的冰块，搅拌均匀。
5. 倒入杯子中即可享用。
适合人群：
椰汁西米露是一道清爽可口的甜品，适合所有人食用。尤其是患有呼吸道疾病的人。
禁忌：
由于椰汁中含有糖分较高，因此糖尿病患者应慎重食用。同时，由于西米含有大量淀粉，因此青少年和成年人应该适量食用，不能过量食用。
3. 芒果糯米糍
材料：
- 糯米粉 150 克
- 芒果 1 个
- 砂糖 80 克
- 椰浆 1 杯
- 明胶粉 10 克
- 水 100 毫升
制作流程：

1. 将糯米粉和砂糖放入锅中，加热搅拌至砂糖完全溶解。
2. 将明胶粉和椰浆混合在一起，倒入糯米粉糊中，再次搅拌均匀。
3. 将水加入糯米粉糊中，再次搅拌均匀。
4. 将芒果去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的芒果泥。
5. 将芒果泥和糯米粉糊混合在一起，搅拌均匀。
6. 将模具清洗干净，倒入糯米粉糊，放入冰箱冷藏至凝固即可。
适合人群：
芒果糯米糍是一道口感软糯、香甜美味的甜品，适合所有人食用。尤其是儿童和老年人，以及患有呼吸道疾病的人。
禁忌：
由于芒果糯米糍中含有糖分较高，因此糖尿病患者应慎重食用。同时，由于糯米粉粘性较高，因此青少年和成年人应该适量食用，不能过量食用。