清蒸财鱼是一道美味的传统菜肴,采用清蒸的方式不仅保持了鱼肉的鲜美,还突出了其营养成分。以下是一份简单的清蒸财鱼做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 财鱼一条,去掉鳞片和鱼骨,洗净备用。
2. 准备葱姜蒜,切成末。
3. 准备蒸锅,烧开水后将财鱼放入蒸锅中。
步骤二:烹饪过程

1. 将财鱼放在蒸锅上,蒸15-20分钟左右,具体时间要根据蒸锅和财鱼的大小而定。
2. 蒸好后,将葱姜蒜末撒在财鱼上。
3. 淋上适量的酱油和料酒,放入蒸锅中蒸5分钟左右,让酱油和香味渗透进财鱼肉中。
步骤三:调味后装盘

1. 将蒸好的财鱼取出,倒掉蒸出来的汁水。
2. 切一些香菜和红椒丝放在财鱼上面,淋上一些热油。
3. 最后,将财鱼装盘,即可享用美味的清蒸财鱼了。
以上就是一份简单的清蒸财鱼做法,希望您能够喜欢。