【川菜泉水鸡的做法减脂】

1. 【食材】
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 2 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 泉水 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
2. 【步骤】
- 1)鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
- 2)青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
- 3)泉水烧开后放入腌制好的鸡肉,煮至鸡肉变色捞出备用。
- 4)热锅凉油,下姜蒜末煸炒出香味,放入青椒、红椒翻炒。
- 5)加入泉水,放入鸡肉,加入适量的生抽、白糖、鸡精,煮至汤汁浓稠。
- 6)撒上葱花和香菜即可。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合各种人群食用,特别是喜欢川菜的读者。
- 这道菜富含蛋白质和微量元素,有助于增强体力和提高免疫力。
- 这道菜低脂低糖,适合想要减肥的读者。
4. 【禁忌】
- 鸡肉是高蛋白、高脂肪的食物,容易引起消化不良。
- 泉水中含有一定的矿物质和盐分,如果过量食用会对身体健康产生不良影响。
- 这道菜热量较高,不适合糖尿病患者食用。
川菜泉水鸡是一道美味的川菜,它不仅口感鲜美,而且营养丰富。