粤菜做法简单，适合家庭聚餐。以下是一些常见的粤菜做法，供参考。

1. 清蒸鱼
将鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净。在鱼身上撒上少量盐，放入蒸锅中蒸10分钟左右。蒸好后，将鱼身上的水倒掉，淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
2. 红烧茄子
将茄子去蒂切段，放入开水中煮烫一下，捞出沥干。热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，焖煮30分钟左右。
3. 干煸豆角
将豆角去筋，切段，放入开水中煮烫一下，捞出沥干。热锅凉油，将豆角煎至两面金黄，加入蒜末、干辣椒煸炒，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，焖煮20分钟左右。
4. 炒时蔬
将时蔬如青菜、豆角、芹菜、胡萝卜等清洗干净，切成小块。热锅凉油，将时蔬炒至变色，加入蒜末、干辣椒煸炒，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上是一些常见的粤菜做法，简单易学，适合家庭聚餐。希望对您有所帮助。