粤菜家常盐焗鸡腿的做法
【h2】
1. 准备食材
鸡腿2个，盐100克，姜片3片，料酒适量，葱段适量，蒜瓣3粒。
【h2】2. 清洗鸡腿
将鸡腿洗净，去除表面的血水和油脂，放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
【h2】3. 腌制鸡腿
将鸡腿放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
【h2】4. 盐焗鸡腿
将腌制好的鸡腿放入盐焗桶中，用盐填满鸡腿，尽量将盐填满鸡腿的内部，然后密封好桶口。
【h2】5. 焗制鸡腿
将盐焗桶放入烤箱中，温度设置为200度，焗制45分钟，将鸡腿取出，将盐倒掉，再放回烤箱中，继续焗制15分钟，直到鸡腿熟透。
【h2】6. 烹饪鸡腿
将烤好的鸡腿取出，切成小块，装盘即可食用。
粤菜家常盐焗鸡腿的做法是一道美味可口的家常菜，通过腌制和盐焗的方式，将鸡腿肉质鲜嫩，口感香脆。这道菜品不仅美味，还富含营养，是一道健康美味的菜肴。