湘菜油炸臭豆腐的做法

2023-07-03 21:04:30 作者：星座梦 -

湘菜油炸臭豆腐的做法

配方:
- 臭豆腐1块
- 油适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将臭豆腐切成适当大小的块状,用盐水腌制10分钟。
2. 把腌制好的臭豆腐块放入热油中炸至金黄色,捞出沥油备用。
3. 把炸好的臭豆腐块放入碗中。
4. 在碗中加入一勺盐、适量的葱花、辣椒粉和蒜泥。
5. 加入适量生抽和醋,搅拌均匀。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:

1. 炸臭豆腐时,要注意火候,不要炸过头,以免臭豆腐变干硬。
2. 炸好的臭豆腐块要沥干油,以免粘连。
3. 在调制酱料时,要根据自己的口味适量调整盐、辣椒粉和蒜泥的用量。