鱼粥怎么弄好吃?水鱼粥的做法
今天给各位分享鱼粥怎么弄好吃的知识,其中也会对水鱼粥的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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水鱼粥应该怎么弄
主料:甲鱼500克,糯米100克调料:盐5克,黄酒25克,猪油(炼制)50克,胡椒粉10克,大葱25克,姜25克教您甲鱼粥怎么做,如何做甲鱼粥才好吃
1.先将甲鱼剁掉头,去掉硬盖、尾和爪尖,除去五脏,洗净,削成小块,在开水锅中煮一下,捞出刮去黑皮。
2.炒锅烧热、下猪油,投入甲鱼,炒至无血水时加入黄酒、葱(切段)、姜(切片)、肉汤,烧开,改用小火炖烂,将甲鱼骨刺及葱、姜拣去不用,再加入淘洗干净的糯米、精盐熬煮成粥,调入胡椒粉即可。
鱼肉粥做法
1、主料:粳米100克,鲈鱼150克。
2、调料:小葱3克,姜3克,盐2克,味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)5克。
3、将鲈鱼刮鳞去鳃,去除内脏,冲洗干净,抹干水分。
4、将鲈鱼卸下两面鱼肉,剔去鱼皮,批成片,放入碗内。
5、碗内加入少许盐、味精、姜(切末),拌匀稍腌。
6、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
7、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸。
8、加入鲜鱼片,改用小火熬煮成粥。
9、米烂粥稠时下入葱末、味精、盐、猪油,搅拌均匀。
10、再稍焖片刻,撒上胡椒粉,即可盛起食用。
鱼片粥的家常做法
回答如下:鱼片粥是一道非常简单、美味又营养的家常菜。下面是一个简单的鱼片粥的制作方法:
材料:
-大米1杯
-鲜鱼片200克
-姜片3片
-葱花适量
-盐适量
-鸡精适量
-白胡椒粉适量
-食用油适量
步骤:
1.大米淘洗干净,加水煮成米粥。可以使用电饭锅或者炊具煮粥。
2.将鱼片洗净,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3.热锅凉油,放入姜片和葱花爆香。
4.加入腌制好的鱼片,煎至变色。
5.将煮好的米粥倒入锅中,加入适量的盐和鸡精调味。
6.煮至米粥变稠,加入煎好的鱼片,再煮1-2分钟即可。
小贴士:
1.可以根据口味加入其他蔬菜或者调料,如胡萝卜、豆腐、蘑菇、芹菜、酱油等。
2.米粥可以提前煮好,放入冰箱中冷藏,需要时再取出加热。
3.如果喜欢更浓稠的粥,可以将米粥煮得更久一些。
水鱼粥的做法
做一份美味的水鱼粥,您需要以下材料:
-水鱼一条(约300克)
-大米100克
-姜片3片
-葱白2根
-食用油适量
-盐适量
步骤如下:
1.水鱼洗净去内脏,切成小块备用。
2.大米淘洗干净,加入冷水中浸泡30分钟左右。
3.锅中倒入适量食用油,加入姜片和葱白爆香。
4.加入水鱼翻炒至变色。
5.加入清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
6.将泡好的大米加入锅中,继续煮20分钟。
7.最后加盐调味即可。
注意事项:
1.煮水鱼粥时不要搅拌太多,以免将鱼肉弄碎。
2.在煮粥的过程中,可以适量添加清水,以保证粥的稠度。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。