创意精致湘菜做法图片大全

配方:
- 青椒肉丝:青椒1个,肉丝100克,葱姜蒜适量,生抽适量,盐适量,糖适量,料酒适量,淀粉适量
- 干煸四季豆:四季豆200克,干辣椒适量,葱姜蒜适量,食用油适量,盐适量,糖适量,生抽适量
- 湘菜干锅娃娃菜:娃娃菜200克,干辣椒适量,葱姜蒜适量,食用油适量,盐适量,糖适量,生抽适量
做法流程:

1. 青椒肉丝的做法:将青椒切成细丝,肉丝用盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色,加入青椒丝继续煸炒,最后加入适量生抽、盐、糖调味即可。
2. 干煸四季豆的做法:将四季豆焯水后沥干备用。热锅凉油,将干辣椒切段爆香,加入四季豆煸炒至变色,最后加入适量盐、糖、生抽调味即可。
3. 湘菜干锅娃娃菜的做法:将娃娃菜洗净备用。热锅凉油,将干辣椒爆香,加入葱姜蒜末煸炒,加入娃娃菜焯水后沥干备用。加入适量盐、糖、生抽调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 青椒肉丝和干煸四季豆需要在炒制前焯水,以保持蔬菜的鲜嫩口感。
2. 湘菜干锅娃娃菜需要焯水后沥干备用,以保持娃娃菜的清爽口感。
3. 炒制过程中需要注意火候,避免过旺或过小,以保证食材的鲜嫩和口感。