【粤菜虫草花鸡做法】
制作流程：

1. 将鸡去内脏，洗净，切成小块。
2. 虫草花用清水泡发，洗净备用。
3. 热锅冷油，将鸡块煸炒至变色。
4. 加入虫草花、姜片、葱段、料酒，煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入盐、鸡精调味，再炖煮10分钟。
7. 汤汁收浓，鸡肉入味，即可装盘食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和患有免疫力低下的人群。
禁忌：

1. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 虫草花有一定的堕胎作用，所以未婚女性和怀孕女性应避免食用。
【h2】
1. 将鸡去内脏，洗净，切成小块。
2. 虫草花用清水泡发，洗净备用。
3. 热锅冷油，将鸡块煸炒至变色。
4. 加入虫草花、姜片、葱段、料酒，煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入盐、鸡精调味，再炖煮10分钟。
7. 汤汁收浓，鸡肉入味，即可装盘食用。
【h2】
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
【h2】2. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜食用。
【h2】3. 虫草花有一定的堕胎作用，所以未婚女性和怀孕女性应避免食用。