清炒红苋菜是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,以下是它的制作步骤:
材料:
- 红苋菜
- 蒜头
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将红苋菜用清水浸泡30分钟,去除杂质和泥土,然后切成小段备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
4. 加入红苋菜翻炒,炒至红苋菜变软。
5. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几下。
6. 出锅装盘,即可享用。
小贴士:

1. 炒红苋菜时,需要热锅凉油,这样可以使红苋菜炒得更健康美味。
2. 炒红苋菜时,不要过度翻炒,否则容易糊锅。
3. 加入适量的盐和鸡精,可以增加菜肴的味道。
清炒红苋菜是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外出用餐。