很多朋友对于油条怎么弄好吃的和油条最好吃的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油条最好吃的做法
2. 做油条方法和配方
3. 家庭小油条香酥蓬松的做法
4. 干油条怎么做好吃

油条最好吃的做法

盆中打入一个鸡蛋，加6克盐，加240克温水，10克食用油搅散，用筷子和成面絮，握成拳头，盖上保鲜膜静置15分钟，用踹面叠面手法和成光滑面团，刷上一层食用油，盖上盖子醒发30分钟，面板上抹油，把面坯成长条，按压成厚面片，切成长条，从中间一分为二，用蘸过水的筷子在中间压一下，将两块面坯叠在一起，用筷子压一下，炸的时候用手拉伸一下，油温六成热下锅炸，一边炸一边用筷子不停翻动，炸至金黄酥脆，就可以出锅了。

做油条方法和配方

材料

普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克

做法

1、把所有材料合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。

2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。

3、把两条箩起来，用块子中间按一下，抻长，下油锅至金黄即可。

家庭小油条香酥蓬松的做法

要做出蓬松酥脆的家庭油条，需要注意以下几个关键步骤和技巧：

所需材料：

-面粉：500克

-干酵母：5克

-盐：5克

-糖：10克

-温水：约300毫升

-食用油：适量

步骤：

1.把面粉、干酵母、盐、糖混合在一起，加入适量的温水搅拌成面团。

2.把揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜，醒发2-3小时。

3.面团醒发后，取出放在案板上，揉搓约10分钟至达到韧性，成为光滑的大肚子型面团。

4.将醒发好的面团分割成小块，每一块搓成条状。

5.将搓好的面条放在案板上，然后切割成长度适中的小段。

6.把切好的面片慢慢拉长，直到每一条变得又细又长并拉直，放到一个饰有布的托盘上并略加休息10分钟左右。

7.炸锅中倒入适量的食用油，开中火加热至5-6成热，然后将准备好的油条逐个放入炸锅中，在炸锅中用筷子不时的翻转，以便其全面均匀炸熟。

8.当油条炸至颜色带金黄，并膨胀至2-3倍时，捞出沥油并放入一个烤盘上稍微放冷，即可享受美味的咸香脆口的家庭油条了。

小贴士：

1.用温水（约40摄氏度左右）和面，可以加快面粉的活化和面筋的形成，面团发酵后的油条更为蓬松。

2.面团始终按同一方向揉搓，可以让面筋更为均匀，油条口感更好。

3.油温不宜过高，油条下锅后需要中大火慢慢炸，以免油条炸焦或者里面未熟。

干油条怎么做好吃

分为以下几个步骤：

1.准备好材料：面粉、酵母、水和油。

2.将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团，并放在温暖的地方发酵2-3小时。

3.发酵好后，将面团揉成长条状。

4.热锅加入足够的油，当油热后将面条放入炸至金黄。

5.炸好后，放在纸巾上吸掉多余的油。

6.可以将油条切成小段，或配以豆浆、粥等食用。

温馨提示：油条不要一次放入太多，否则容易熟外焦里。

油条怎么弄好吃的和油条最好吃的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！