粤菜肉饼蒸黄鱼的做法
【步骤】

1. 准备材料：黄鱼、猪肉、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡蛋等。
2. 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖等调料搅拌均匀。
3. 将黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。
4. 将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的水，揉成面团，擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层葱花和姜末，将肉馅均匀地涂在薄片上，成一个圆饼状。
6. 将蒸架放在蒸锅上，将肉饼放在蒸架上，大火蒸15分钟左右。
7. 蒸好后，将肉饼取出，倒掉蒸汁，撒上葱花和姜末，即可食用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。同时，这道菜还富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
【禁忌】

1. 对于患有过敏史的人来说，这道菜可能会引起过敏反应，因此在食用之前应先咨询医生。
2. 老年人和小孩在食用这道菜时需要注意控制用量，以免摄入过多的热量和脂肪。
3. 孕妇在食用这道菜时需要注意控制用量，以免导致胎儿营养不良。
粤菜肉饼蒸黄鱼是一道美味可口的家常菜，营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，在食用之前应控制用量，孕妇和老年人应在咨询医生后再食用。