川菜白菜炒鸡蛋做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中白菜是川菜中非常常见的食材之一,而炒鸡蛋则是川菜中常用的下饭菜之一。今天,我们将为大家带来一道非常简单易学的川菜白菜炒鸡蛋的做法。
材料:
- 白菜适量
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 白菜洗净切成小块,鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
4. 加入少许盐和糖调味,继续翻炒几下。
5. 把打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻炒,炒至鸡蛋熟透。
6. 加入适量生抽调味,继续翻炒几下即可。
川菜白菜炒鸡蛋做法非常简单,只需要几步即可完成。炒出来的菜肴口感鲜美,色香味俱佳,非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道吧!