大家好，今天小编来为大家解答清蒸母鸡怎么弄好吃这个问题，清蒸老母鸡怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸老母鸡怎么做好吃
2. 清蒸鸡和排骨怎么做好吃
3. 清蒸鸡怎么做
4. 清蒸土鸡的做法步骤图，清蒸土鸡怎么做好吃

清蒸老母鸡怎么做好吃

1、将老母鸡清洗干净，切成一小块一小块的，然后烧一锅热水，将鸡肉放在热水里焯干净，将里面的杂物和淤血清除掉，然后捞出来备用。

2、将黄豆用水泡上，等到黄豆变大的时候，捞出来用布袋装上，放在炖老母鸡的锅里，如果没有黄豆，也可以放一些山楂进去，这两种东西都可以帮助鸡肉快点变软。

3、炖老母鸡的时候，最好不要用铁锅，而是用砂锅，慢慢的熬制，时间长了，既能够让老母鸡变得更软，还能够让鸡汤更为浓列，更好吃。

4、为了让鸡肉味道更加鲜美，可以在里面放上些香菇，玉米块等，把它们和老母鸡一起炖，更能够增加鲜香的味道。

5、炖老母鸡需要时间和功夫，需要精心的熬制，再加足作料，前期大火，待到开锅后，慢慢用小火熬，一直熬到肉香汤浓为止。

清蒸鸡和排骨怎么做好吃

清蒸鸡和排骨做法

首先我们将买回来的鸡肉给它清洗干净

洗去他的血水和杂质

清洗干净之后给他改一下刀，剁成小块

剁好之后我们给他装入碗中

接下来我们给它腌制一下

加入一些蚝油

胡椒粉去腥

食盐一小勺盐

来点白糖提鲜

一勺玉米淀粉，没有的话，土豆淀粉也可以

然后再来一点盐局鸡粉既可

然后给他刷盘均匀给了腌制15分钟接下来我们切点配料

红葱头稍微给它改一下烧算子的话你得先切片

再来点生姜将它切成丝

锅中加入适量食用油，然后下姜，蒜，红葱头，慢慢煸炒

给他爆香之后

我们将配料一起到入鸡肉里面，哇，好香啊，行了，然后用筷子将它翻拌均匀给它搅拌均匀之后我们给它放一旁备用，像我们买的是饲养鸡比较肥一点，蒸出来的话会有好多油

然后我们准备跟淮山给它搭配一下饭吃起来不会腻这个山药的话，削皮的时候一定要给他带个一次性手套，不然的话容易过敏

然后给他改一下刀，切成小块

然后给它铺在盘子里

之后腌好的鸡肉给它摆在上面

用筷子给它平铺开来像这样一大盘成本都不到15元钱，特别的经济实惠，要吃到饭量的话最少卖个68块钱一份好了

我们给它放入蒸锅扩张盖子，大火蒸20分钟，将它蒸熟透

鸡都快好的时候我们再切点葱花

时间到了，我们将火关掉，把盖子打开，哇，满屋飘香，这样蒸出来的鸡肉鲜香滑嫩看着就特别有食欲

而且荤素搭配，山药也非常的又营养

在撒上迷人的葱花，美味即成

清蒸鸡怎么做

1、半个鸡洗净，去头去鸡屁股，脚和内脏也不用。

2、放入盒中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。

3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。

4准备配料:毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软。

5、把配料混合铺在盆底，把腌制好的草鸡放在配料上。

6、加了点泡香菇的水，加点生抽，加点色拉油。

7、电饭煲中煮饭，10分钟后把蒸格放入电饭煲中继续煮饭程序。

8、程序结束，整个蒸制时间大概是30分钟。

清蒸土鸡的做法步骤图，清蒸土鸡怎么做好吃

碗中加入党参20克、枸杞10克，加入清水浸泡1个小时，鸡上面撒上盐8克、盐焗鸡粉10克，腌制1个小时以上，加入党参、枸杞、当归5片，直接上锅蒸1个小时即可。：西北菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱工艺：清蒸清蒸清蒸鸡的制作材料：

主料：母鸡1000克辅料：木耳(水发)15克,玉兰片15克,菠菜15调料：香菜20克,料酒25克,香油10克,盐10克,小葱20克,姜10克

清蒸母鸡怎么弄好吃和清蒸老母鸡怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！