青岛粤菜脆皮乳鸽做法
作者：星座大师
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【青岛粤菜脆皮乳鸽做法】
1. 选用新鲜的乳鸽，去内脏和翅膀，洗净后擦干水分。
2. 用油炸的方式将乳鸽炸至金黄色，外表酥脆。
3. 取出炸好的乳鸽，撒上少量盐、胡椒粉和香菜。
4. 将炸好的乳鸽和剩余的油倒入一个容器中，待冷却后可以成为脆皮乳鸽的腌料。
5. 将乳鸽腌制在脆皮乳鸽腌料中，腌制时间约为20分钟。
6. 将腌制好的乳鸽取出，裹上淀粉和鸡蛋液，再裹上面包屑。
7. 将裹好面包屑的乳鸽放入热油中炸至金黄色。
8. 炸好的乳鸽捞出沥油，装盘即可。
青岛粤菜脆皮乳鸽的做法简单，口感酥脆，是青岛地区的一道美食。
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