湘菜小白菜粉丝的做法

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湘菜小白菜粉丝的做法

【湘菜小白菜粉丝的做法】

1. 小白菜清洗干净,切去叶子中心的黄叶,切成小段,备用。
2. 粉丝泡软备用,如果有条件,可以准备一些泡粉丝的调料,如酸辣粉调料等。
3. 热锅凉油,加入葱花煸炒出香味。
4. 加入小白菜翻炒,炒至小白菜变软烂。
5. 加入适量的清水,煮开。
6. 将泡软的粉丝放入锅中,用筷子轻轻拨散。
7. 加入适量的酸辣粉调料,翻炒均匀。
8. 煮至粉丝软烂,加入少量盐和鸡精调味。
9. 最后,翻炒均匀即可起锅。
小白菜粉丝是一道湘菜中非常受欢迎的菜品,简单易做且口感鲜美。以上就是湘菜小白菜粉丝的做法,希望您能够喜欢。

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