干米线的详细制作步骤如下:
【Step 1】准备食材
米线、瘦肉、鸡蛋、葱花、盐、生抽、料酒、食用油等。
【Step 2】制作米线
1将米线放入开水中,煮至熟软,捞出沥干水分备用。
2将瘦肉切成小块,加入鸡蛋液搅拌均匀,加入盐、生抽、料酒等调味料,腌制15分钟。
3热锅凉油,加入葱花爆香,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4加入煮好的米线,翻炒均匀。
5加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟,直到米线熟透。
6根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
【Step 3】装盘
将炒好的米线盛入碗中,加入适量的生抽、醋等调料,撒上葱花即可。
适合人群:

1. 心血管疾病患者、糖尿病患者等人群不适合食用过于油腻的食物。
2. 孕妇、婴儿等人群应避免食用腌制过的瘦肉。
禁忌:

1. 米线不宜煮得太久,否则会影响口感。
2. 煮米线时不宜加入太多水,以免影响米线的嚼劲。
3. 根据个人口味,可以适量增加或减少调味料的用量。
制作流程注意事项:

1. 米线需要煮至熟软,否则口感会变硬。
2. 煮米线时不宜加入太多水,以免影响米线的嚼劲。
3. 炒米线时,应注意控制火候和食材的用量,避免过于油腻或过于清淡。
以上就是干米线的详细制作步骤和适合人群、禁忌等的文章,希望对您有所帮助。