干海椒炒鸡腿川菜做法大全
作者：星座梦
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干海椒炒鸡腿是一道川菜经典菜肴,具有香辣可口、肉质鲜嫩的特点。下面是制作方法大全:
1. 鸡腿去骨去皮,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 干海椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入干海椒煸炒。
4. 加入腌制好的鸡腿块,煸炒均匀,加入适量盐和糖调味。
5. 继续煸炒至鸡腿块熟透,起锅前加入葱花煸炒一下即可。
以上是干海椒炒鸡腿的制作方法,不同地区和家庭也有不同的做法,可以根据个人口味进行调整。希望您喜欢这道川菜。
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