湘菜馆鸡腿做法

配方:
- 鸡腿肉 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中,加入葱姜蒜,料酒,生抽,盐,糖,鸡精腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
3. 加入辣椒,继续煸炒至香味出来。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 加入葱姜蒜末,继续煮 5 分钟。
6. 加入适量的盐,糖,鸡精调味,再翻炒 2 分钟。
适用人群:

1. 适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡腿肉的时间要足够长,以让肉块入味。
2. 煸炒鸡腿肉时要有耐心,不要炒糊了。
3. 煮鸡腿肉时要加入足够的水,以免煮干。
4. 调味时要适量,不要放太多盐或糖,以免影响口感。