广州粤菜焖牛腩做法
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。它是一道健康美食，富含蛋白质、维生素和矿物质。
【制作流程】

1. 准备好所需的食材，包括牛腩、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精。
2. 将牛腩切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质，捞出洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，再加入牛腩煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的水，放入葱和盐。
5. 加入适量的糖和鸡精，大火烧开后转小火焖煮。
6. 焖煮40分钟左右，直到牛腩变得酥软入味，汤汁浓稠即可。
【禁忌】

1. 牛腩属于肉类，因此有些人可能会过敏。如果对牛肉过敏，应尽量避免食用这道菜。
2. 这道菜属于油脂较多的菜品，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。
3. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人应谨慎食用。
广州粤菜焖牛腩是一道健康美味的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意的是，如果对牛肉过敏或存在其他健康问题，应尽量避免食用。