粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点深受人们喜爱。其中，蒜蓉龙虾是粤菜中一道经典的海鲜菜品。下面是正宗粤菜蒜蓉龙虾的做法。
材料：
- 龙虾500克
- 蒜头3瓣
- 红椒1个
- 青椒1个
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 油适量
步骤：

1. 龙虾清洗干净，去掉虾线，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 蒜头去皮切成蒜末，红椒、青椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块继续翻炒，加入盐、糖、生抽、鸡精调味。
5. 加入龙虾翻炒均匀，淋上少量水。
6. 盖上锅盖焖煮5分钟，直到龙虾熟透。
7. 最后起锅前撒上葱花点缀即可。
蒜蓉龙虾不仅口感鲜美，而且营养价值极高。龙虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。而蒜头则富含大蒜素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于降低血脂和血压。青红椒则富含维生素C和胡萝卜素，有助于改善视力和皮肤状况。
粤菜蒜蓉龙虾的做法简单，口感鲜美，是家庭聚餐或餐厅享用的理想菜品。