老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白水煮菜怎么弄好吃和白水煮菜怎么做才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白水煮菜怎么弄好吃以及白水煮菜怎么做才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白水煮菜煮几分钟
2. 白水煮菜怎么做才好吃
3. 白水煮菜的做法大全
4. 老人吃白水煮菜，对健康有好处吗

白水煮菜煮几分钟

菜的种类不同煮的时间也就不同，这里以水煮菠菜为例子，煮5分钟即可。

主料：菠菜400g、花生仁50g。

辅料：油适量、盐适量、日式沙拉酱1袋。

长生菠菜的做法

1、准备好原料，花生也叫长生果。

2、菠菜择好洗净备用。

3、花生米小火炒熟，自然放凉。

4、把花生米压碎备用。

5、锅内坐水烧开，倒入一匙食用油和一匙食盐，倒入菠菜焯煮5分钟。

6、捞出沥水，在盘子里摆出型。

7、倒入日式沙拉酱。

8、撒上花生碎即成。

白水煮菜怎么做才好吃

具体做法：

1、炒锅倒入清水，加入适量盐和植物油，大火煮滚。

2、放入菜蔬灼水一下。

3、捞起放入盘子里。

4、淋上素蠔油即可享用啦！

白水煮菜的做法大全

准备材料：

鸡蛋、鹌鹑蛋：适量、醋：1勺、生抽：4勺、小米椒：1个、蒜：2-3个蒜瓣、香油：半勺、香：一根、喜欢的时蔬：适量。

1、喜欢的时蔬用清水洗净。

2、鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，香菇切花。

3、在锅里倒入适量的水煮开，然后放入所有食材，把菜煮熟后加入适量的盐调味。

5、香菜、蒜、小米椒洗净切好备用。

6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺汤水、4勺生抽、半勺香油搅匀，做成酱汁。

7、把煮好的菜搭配酱汁就可以吃了。

老人吃白水煮菜，对健康有好处吗

如果老人前一餐或头一天吃了很多大鱼大肉，太过油腻，下一餐或第二天可以适当吃些清淡的水煮菜调剂一下，但白水煮菜绝不应该是老年人的主打菜肴。

之所以提出这个问题，想必是受了太多所谓“老年人要少吃肉或不吃肉”等说法的误导。没错，随着年龄的增长，身体免疫力和代谢能力的下降，老年人患心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的概率越来越高，这的确要求在饮食上控制过多脂肪、胆固醇的摄入，以降低各种慢性疾病的发病率。但是，因此就每天以白水煮菜当家，清汤寡水地不见一点油腥，就大错特错了。为啥呢？

进入老年以后，身体中肌肉逐渐减少，脂肪比例逐渐增加，肌肉减少首先要影响关节的稳定，导致骨性关节炎、骨关节退行性病变、骨质增生等疾病的发生，甚至经常骨折。肌肉减少还会使身体虚弱，走路不稳，免疫力进一步下降，代谢降低，反倒患慢性病的风险增加。

咋办呢？适当地吃些肉、蛋、奶类等“荤腥食物”就可以有效解决这一问题。各种肉类所含的蛋白质和奶类所含的蛋白质

（乳清蛋白）对延缓骨肉衰减格外有效，因为其中的蛋白质能提供更多的“亮氨酸”，它恰好就是肌肉代谢所需要的氨基酸，有了它，老年人的肌肉衰减过程就会减缓，就可以让老年人更健壮、更硬朗。

另外，肉类还是铁的最好来源，而缺铁性贫血是老年人的常见营养缺乏病之一，适当吃些肉类，有助于预防老年人缺铁性贫血的发生，提高老年人的免疫力。

相反，如果整天吃白水煮菜，由于蔬菜里几乎没有蛋白质和脂肪，老人的优质蛋白质、必需脂肪酸以及动物性食物中的钙、铁、锌等营养素严重不足，会导致老年人的营养不良，后果是：

1、免疫力下降，更易患病。摄入蛋白质太少，身体出现负氮平衡，免疫功能和抵抗能力均下降，增加了疾病的易感性，急性和慢性传染病的发病机会增多。

2、骨折率上升。由于缺少足够的肌肉保护，骨关节很容易受伤，又由于很难从蔬菜中得到足够的、易吸收的钙，老年人一旦摔倒，极易发生骨折。

3、长期缺钙、铁、B12等重要的维生素和矿物质，老年人更容易发生缺铁性贫血、同型半胱氨酸血症等情况。

所以，长期吃白水煮菜对老人健康非常不利。老年人正常的饮食原则是，每天摄入的总卡路里要适当减少，主食、炒菜油可以减量，但蛋白质供应标准不能下降。老年人更要注重鱼肉蛋奶制品的充足摄入。大可不必完全远离红肉，特别是有缺乏铁、锌等微量元素的老人，应当适量吃点肉，每天50-75克的红肉不至于危害心脏。

(安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友”的嗑儿说“减重”的事还有好吃的、好喝的和你一起分享)

关于白水煮菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。