姜豆角晒的干怎么弄好吃，豇豆角怎样炼干才好吃

2024-08-30 08:05:26 作者：模板小编 -

本篇文章给大家谈谈姜豆角晒的干怎么弄好吃，以及豇豆角怎样炼干才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

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豇豆角干有两种晾晒方法：

一种晾晒法是直接将嫩豇豆角摘下后，用刀片把豇豆角从一头中间破开，不要切到头，挂到拉好的细绳或者细铁丝上，晾干即可，这样晾出来的豇豆角干颜色还是绿色的，品相较好；

另一种晾晒法是先将摘下的嫩豇豆角在开水锅里撩一下，捞出晾凉后，用刀片从一头破开，挂起来，这样晾出来的豇豆角颜色是黑的，虽然不太好看，但是烧红烧肉也很好吃，口感非常好！

步骤1

豆角洗干净，锅中烧水，水开后下入豆角和盐，烫3-5分钟，豆角变绿色

步骤2

在室外晒干，我直接放阳台外面晒，太阳大，有小风吹着，3天晒干1斤豆角大概就能晒出50克干豆角

可以先用清水煮好，在一根根的放在太阳底下晒干，晒干以后炒肉丝肉片都比较好吃

豇豆干是一道非常简单又美味的家常菜，下面是一份简单的做法：

所需材料：

-豇豆干200克

-蒜末适量

-姜末适量

-青红椒丝适量

-盐适量

-生抽适量

-料酒适量

-白糖适量

-鸡精适量

-油适量

步骤：

1.豇豆干用清水浸泡10分钟，捞出沥干备用。

2.蒜末、姜末、青红椒丝备好。

3.热锅凉油，加入蒜末、姜末、青红椒丝炒香。

4.加入豇豆干翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮至豇豆干变软，汤汁收浓即可。

小贴士：

1.豇豆干泡软之后，一定要沥干水分，否则会影响炒菜的口感。

2.豇豆干已经有一定的咸味，所以盐的用量要适量，以免过咸。

3.炒豇豆干的时候，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如辣椒粉、花椒粉等。

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